Metylmerkaptan bildas i mindre mängder redan under sulfatkokets uppkörning, medan dimetylsulfid i mätbara mängder konstateras först när maximitemperaturen 170°C uppnåtts. Kokvätskans ligninhalt påverkar bildningen av den senare avsevärt mera än den förra. Direkt proportionalitet förelig­ger mellan mängden bildade svavelföreningar och svavelsatsningen (sulfidkoncentrationen) om jämförelse gö­rs vid konstant koktid och delignifieringsgrad. Av satsat svavel återfin­nes 2.3-2.5% form av organiska svavelföreningar.

Hög satsning av effektivt alkali (kort koktid) resulterar vid konstant svavelsatsning i låg luktämnesbildning. Den gynnsamma effekten försvinner emellertid om i stället sulfiditeten hål­les konstant.

Någon signifikant skillnad mellan luktämnesbildningen vid olika koktemperaturer har ej kunnat påvisas om lika delignifieringsgrad användes som jämförelsegrund. En tendens till något lägre luktämnesbildning vid höjning av maximitemperaturen har dock observerats vid kok till låga ligninhalter. Tillsats av svartlut till kokvätskan ökar bildningen av organiska svavelföreningar beroende på att såväl svavel som metoxyl härigenom tillföres systemet. Under upphettning av svartlut till 170°C nybildas organiska svavelföreningar i ungefär samma takt som under sulfatkoket.